土門拓朗のブログ

紫山芋って食べたことありますか?

じゃじゃじゃーーーん!!

1部の方は試食で食べたことあるかと思いますが、
ついに本収穫に至りました、『紫山芋』!!

とろろにすると真紫のとろろが出来ますのでかなりカラフルに仕上がります・・・

おそらく北海道で栽培されることはマズ無い!!

だって、育たないから!!

このひとつは奇跡の収穫です(;゚Д゚)!
ほかは全部だめ・・・

やはり南国育ちのこの方は北の大地では生き残れないようです。

さて、この貴重な1個ですが、今週末「沖縄美食BAR うみんちゅぬやまんちゅぬ」OR「パンBAR ミッドナイトベーカリー」
に卸します。
いまは、風通しのいい所で乾かし中です♫

どんな料理に生まれ変わるかこうご期待!!
何人前とれるかわかりませんので、どうしても食べたい!!
という方はこのページのお問い合わせフォームか店舗まで直接ご予約ください。

☆おまけ☆
卑猥な人参

見る人によって、色々なものにみえる心理テストです(*´∀`*)

Submit comment

  • handy

    北海道で紫山芋を育てられたのですか? 山芋大好き紫山芋というのがあると知り、
    育ててみようと思っています。 だた、私が住んでいるのが北海道より北に位置する
    ところなので難しいかな。 温室の中なら大丈夫かな?

    • http://takfoodcomp.com/ TAK FOOD COMPAMY

      育てました!!
      北海道より北ってことは海外ですか!?私の畑は美唄です。
      かなり土地にはあいませんが、不可能では無かったです。来年はもう少し
      収穫量上がる方法を考えています♪というか、種芋が手に入らないかと・・・

      • handy

        美唄ですか! 私も大学時代は4年間北海道に住んでいました。先輩には田中義武さんがいらっしゃいます。
        とはいっても年が離れているのでお会いしたことはありませんが。
         現在はカナダ、バンクーバーです。 和稔じょという山芋も北海道で出来ていますので山芋は
        多少寒いところでも大丈夫ではないでしょうか。 
         来年はこちらバンクーバーで和稔じょ、宇宙芋を栽培予定です。 できれば紫山芋も!?

        • http://takfoodcomp.com/ TAK FOOD COMPAMY

          バンクーバー!!去年まで友人が住んでいました♪相当いい町みたいですね☆
          日本人も結構いるし、みんな優しいと♪
          和稔じょって美しいですね!!宇宙芋も聞いたことなかったので調べました♪
          ちなみに、暖かいところの自然薯系を寒冷地で育てるコツは早めに植えて早めに取ること
          なのかなと考えております。